Коньяк

Коньяк относится к категории элитных напитков. Отношение к нему неоднозначное: его или не пьют и не понимают вовсе, или же влюбляются в него с первого глотка и предпочитают только «напиток богов». Так его назвал Виктор Гюго, и попал в точку, напиток имеет необычный физико-химический состав, несравненный аромат, многогранный и богатый вкус. Название происходит от города Коньяк, расположенного на территории Франции. Именно оттуда началась его история, да и сегодня Франция является одним из ведущих производителей коньяка, который пользуется любовью и большим спросом во всем мире. В нашем магазине вы можете заказать коньяк в Санкт-Петербурге с круглосуточной доставкой по городу и области. Мы работаем в режиме 24/7 и готовы выполнить заказ в минимальный срок.

Классификация коньяков

Алкоголь имеет разные названия и классификацию, которая зависит от срока выдержки спиртов. Выбирая напиток, нужно ориентироваться на маркировку. Напитки из категории «масс маркет», которые можно увидеть практически в любом магазине:

• Пять и более «звездочек» — класс Superior, выдержка которого составляет 3,5 года и больше.
• Три «звездочки»— категория VerySpecial (VS) или Selection (может встречаться надпись DeLuxe), возраст спиртов, используемых при изготовлении, составляет 2,5 года.

Более дорогие и роскошные выдерживаются еще дольше, и имеют следующую классификацию:

• XO/Extra Old, а также Extra, Or, Royal, Napoleon выдерживаются на заводе не меньше 6,5 лет. Также на этикетке может быть указан индивидуальный номер бутылки. При производстве элитных напитков из данной категории нередко используются спирты выдержкой 60-65 лет.
• Grand Reserve или VVSOP — период выдержки 5,5 лет.
• Если вы видите надпись Reserve, VVS, VSO, а также VSOP/VerySpecialOldPale, Rare или Vieux, значит, его выдерживали не меньше 4,5 лет.

Если вы хотите попробовать оригинальный напиток от производителя, его можно купить в интернет-магазине с круглосуточной доставкой в Санкт-Петербурге и области. Мы предлагаем продукцию лучших брендов, которая 100 % оригинальна.

Краткий экскурс в историю возникновения напитка

Первые упоминания о напитке относятся еще к первому веку до нашей эры. Но как самостоятельный напиток он появился примерно в 12 веке. Город-производитель приобретает широкую известность благодаря своим вкусным и ароматным винам, которые разъезжались по всему миру. История возникновения обросла многочисленными легендами, которые повествуют о том, что коньяк получили совершенно случайно, и, оценив его прелесть, к концу 17 века поставили производство на широкую ногу. Его отправляли в многие страны Европы: Голландию, Англию, а также в Америку и Императорскую Россию. Тогда для транспортировки и хранения использовали деревянные бочки, а ближе 19 веку — стеклянные бутыли.

Это сделало напиток более узнаваемым, вывело его на новый уровень. Примерно в это время начинают появляться разные сорта и наименования, которые отличались многогранными вкусовыми оттенками, пьянящим ароматом, имели этикетки, пробки и прочую атрибутику — появляется эстетическое восприятие внешнего вида. В нашем магазине вы можете купить коньяк в Санкт-Петербурге с доставкой 24/7, напитки лучших производителей отличаются оригинальным вкусом и являются 100 % оригинальными.

Коньяк: особенности и виды

Из всех алкогольных напитков он, пожалуй, наиболее интересный, неординарный, изысканный и довольно крепкий — 40-42 об. Имеет янтарно-золотистый цвет, насыщенный аромат, густой вкус с тонкими нотками.

Его изготавливают из белого вина 7-9 % крепости путем двойной перегонки. Для производства вина используют только отборный виноград благородных сортов. Во время второй перегонки «извлекают» начальные и хвостовые продукты, оставляя только «ноты сердца». После чего полученный спиртовой раствор выдерживается в дубовых бочках на протяжении определенного времени. Он впитывает в себя ароматические масла, вкусовые ноты ореха и ванили, а древесина окрашивает жидкость в особый цвет. Причем, во Франции используют бочки, изготовленные из дуба, выросшего в определенных лесах, и никак иначе.

Кстати, чем больше выдержка коньяка, тем он больше ценится и, соответственно, дороже стоит. Срок выдержки указывает на степень качества и насыщенности напитка. Благодаря высоким вкусовым качествам и богатому аромату коньяк широко используется при производстве десертов и сладостей, его добавляют в кофе.

Готовый напиток представляет собой купаж (сочетание) спиртов, имеющих различную степень выдержки. А сам процесс купаживарония — это настоящее искусство, которому нужно долго учиться. А рецепты и технологии коньяка хранятся в строжайшем секрете и нередко передаются по наследству как самая дорогая семейная реликвия.

Самые известными и элитными являются коньяки «Реми Мартин», «Принц Юбер де Полиньяк», «Камю», «Готье» и, конечно, всем известный «Хеннеси». В магазине Alconner вы можете купить коньяк с доставкой по Санкт-Петербургу 24 часа лучших торговых марок, мы привезем продукцию очень быстро в любое время суток.