Джин: история, как пить, где заказать в Санкт-Петербурге
Джином называется крепкий алкогольный напиток на основе зернового спирта. В большинстве случаев используется пшеничный дистиллят, реже ячменный. А вот видовую индивидуальность, не с чем несравнимый вкус и свежесть спиртовой настойке придают ягоды можжевельника. Добавление других ингредиентов (анис, кардамон, корица, лакрица, прочее) в разных пропорциях заставляет джин заиграть всевозможными вкусовыми оттенками.
Джин употребляют как в чистом виде, так и в коктейлях. Он является почетным членом барной классики, так как необходим для приготовления более 10 напитков из коктейльной карты Международной Ассоциации Барменов. Если и на вашей вечеринки планируется приготовление всевозможных коктейлей или вы хотите насладиться вкусом любимого напитка, то заказать джин можно в интернет-магазине ALCOnner. Доставка заказов по Санкт-Петербургу и области осуществляется круглосуточно.
История создания джина
Согласно непроверенным историческим данным настойку впервые приготовили в XII веке голландские монахи. Они использовали ее в качестве лекарства от бубонной чумы. В это можно поверить, так как основной компонент — можжевельник, давно прославившийся своими целебными свойствами.
Официальная же версия гласит, что автором рецепта, датированного 1650-м годом, является голландский врач Сильвий Франциск, который был озадачен поиском микстуры для лечения почек. Сочетание можжевельника и спирта оказалось отличным мочегонным средством.
То есть, как ни крути, пальма первенства по созданию можжевеловой настойки принадлежит голландцам, поэтому джин часто называют «голландской водкой».
Как лекарство превратилось в напиток королей
Мимо можжевелового аромата и неповторимого вкуса настойки не смог пройти Лукас Болт, который занимался производством алкогольных напитков с 1575 года. И с его легкой руки спустя 20 лет «женевьер» (можжевельник на французский лад) попал в массы.
Настойку особенно полюбили голландские солдаты. Во времена Восьмидесятилетней войны на одной стороне с голландцами воевали англичане. Так в 1585 году о напитке узнали в Англии, где его переименовали в «джин» (gin).
В те времена для его производства использовали низкокачественную пшеницу, не подходящую для варки пива, а для варки джина не требовалась лицензия. В результате джин гнали чуть ли не в каждом дворе, что привело к падению цены и качества напитка. Тогда ввели лицензирование и налоги на производство, которые оказались по карману только лучшим производителям, которые дожили до наших дней и являются самыми именитыми (семейное дело Booth, фабрика Александра Гордона, Чарльза Тенкерея и так далее).
На дворе 1830 год, Англия является страной колонистов, которые не знают, как бороться с москитами в жарких странах. На помощь приходит джин в составе нехитрого коктейля под названием «джин-тоник»:
- Тоник содержит хинин, нелюбимый москитами.
- Джин смягчает сильную горечь тоника.
Так можжевеловую настойку стали вовсю распивать аристократы.
Американская мечта
В начале XX века Соединенные Штаты Америки стали символом свободы и безудержного веселья. Бары открывались на каждом углу и каждый вечер Америка гудела от вечеринок, где играли джаз, танцевали и распивали коктейли. Джин пришелся к месту.
Такая популярность послужила толчком для принятия первых законов относительно качества алкоголя. Согласно правилам, для производства должен был использоваться спирт крепостью не менее 96%. Методом проб и ошибок специалисты пришли к мнению, что низкая крепость «убивает» вкус и аромат этой невероятной настойки.
Сегодня минимально допустимая крепость джина составляет 37,5% об., но чаще всего встречается алкоголь крепостью 40% об.
Интересные факты
У джина есть свой национальный музей, открытый в бельгийском городе Хессельт.
После глотка настойки во рту остается холодное послевкусие, независимо от ее температуры. Поэтому англичане качественный джин характеризуют выражением «Холодный как металл».
В Лондоне есть бар, в котором предлагают джин не пить, а дышать его пары. Оплата почасовая.
Как правильно пить джин
Если вы планируете заказать джин для своей вечеринки, то напомним, что его можно пить несколькими способами:
- Чисто со льдом. Вариант для гурманов, так как на вкус напиток очень сухой.
- В коктейле.Смешиваясь с другими напитками и продуктами, джин раскрывается полностью. Именно поэтому это наиболее предпочтительный способ.
Джином называется крепкий алкогольный напиток на основе зернового спирта. В большинстве случаев используется пшеничный дистиллят, реже ячменный. А вот видовую индивидуальность, не с чем несравнимый вкус и свежесть спиртовой настойке придают ягоды можжевельника. Добавление других ингредиентов (анис, кардамон, корица, лакрица, прочее) в разных пропорциях заставляет джин заиграть всевозможными вкусовыми оттенками.
Джин употребляют как в чистом виде, так и в коктейлях. Он является почетным членом барной классики, так как необходим для приготовления более 10 напитков из коктейльной карты Международной Ассоциации Барменов. Если и на вашей вечеринки планируется приготовление всевозможных коктейлей или вы хотите насладиться вкусом любимого напитка, то заказать джин можно в интернет-магазине ALCOnner. Доставка заказов по Санкт-Петербургу и области осуществляется круглосуточно.
Выбирайте свой вариант и заказывайте алкоголь оригинального качества в интернет магазине ALCOnner. Мы работаем в режиме 24/7, поэтому купить джин в Санкт-Петербурге можно в любое время.